2013 m. spalio 7 d., pirmadienis

Vištienos sriuba su stikliniais makaronais

Reikės:
300-400g virtos vištienos
2,5 cm imbiero šaknies
3 skiltelės česnako
čili pipiro
druskos
cukraus
ryžių acto
austrių padažo
stiklinių (mungo pupelių) makaronų
vištienos sultinio

Makaronus užpilti karštu (bet neverdančiu) vandeniu ir 15min palaikyti. Tuomet nukošti, perlieti šaltu vandeniu ir palikti nuvarvėti.
Imbierą ir česnaką susmulikinti ir trumpai pakepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Į verdantį sultinį dėti smulkintą vištieną ir čili pipirą bei pakepintus česnaką ir imbierą. Pavirus 5 minutes gardinti druska, cukrumi, ryžiu actu ir austrių padažu pagal skonį.
Į dubenėlį dėti 2 cm juostelėmis sukarpytus makaronus, užpilti juos sriuba ir patiekti.


2013 m. spalio 6 d., sekmadienis

Obuolių pyragas su manais

Reikės:
1200g. labai sultingų obuolių
Puodelio miltų
Puodelio manų kruopų
3/4 puodelio cukraus
100g sviesto
Didelis šaukštas cinamono

Obuolius sutarkuoti burokine tarka ir sumaišyti su cinamonu. Miltus, manus ir cukrų sumaišyti. Kepimo indą gerai ištepti sviestu ir berti trešdalį sauso mišinio, ant jo dėti pusę obuolių masės, vėl berti sausą mišinį, sudėti likusius obuolius ir berti paskutinę dalį mišinio. Ant viršaus išdėlioti kubeliais pjaustytą sviestą. Kepti 200C orkaitėje 50min. Skaniausias karštas! :)