2013 m. rugsėjo 9 d., pirmadienis

Kreminė porų sriuba

Puikus rudeniškas receptas iš Beatos lobyno.

Reikės:
2 didelių porų stiebų,
3 vidutinio dydžio bulvių,
Sultinio
Pipirų
Sviesto,
Krapų,
Grietinės

Porus susmulkinti ir apkepinti su sviestu, kol suminkštės. Apkepintus porus dėti į puodą, ten pat berti susmulkintas bulves, užpilti karštu sultiniu, kad vos apsemtų daržoves, ir virti, kol bulvės suminkšės. Išvirus sriubą nukelti nuo ugnies, sutrinti trintuvu ir paskaninti pipirais. Patiekti su grietine ir smulkintais krapais.


Makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu

Padažui reikės:
Svogūno
Didelės saujos špinatų
200g mėlynojo pelėsinio sūrio
120ml grietinėlės
Sviesto
Pipirų

Svogūną susmulkinti ir pakepinti keptuvėje su sviestu. Tuomet dėti smulkintus špinatus ir pakaitinti, kol jie suminkštės ir užpilti grietinėlė. Trumpai patroškinus į padažą įtrupinti pelėsinį sūrį, įberti pipirų ir pakaitinti apie 2 minutes. Druskos nedėjau, nes sūrumo man užteko iš sūrio. Paruoštą padažą pilti ant išvietų makaronų.