2012 m. lapkričio 22 d., ketvirtadienis

Moliūgų sriuba su kokosų pienu

Reikės:
1kg nulupto moliūgo
1 l. daržovių sultinio
skiltelė česnako
muskatas
ciberžolė
čili pipirai
400ml kokosų pieno

Moliūgą supjaustyti nedideliais gabaliukais, užpilti sultiniu ir po užvirimo virti apie 15min, kol moliūgo gabaliukai suminštės. Tuomet supilti kokosų pieną, įspausti česnaką, sudėti prieskonius pagal skonį ir palaukti, kol užvirs. Sriubą gerai sublenderiuoti, dar kartą užvirti ir vuolia. Tiekiau pabarsčiusi rūkytos paprikos milteliais ir tarkuotu "Džiugu".


2012 m. lapkričio 19 d., pirmadienis

Spotted by Locals


Šįkart vėl ne apie maistą, o apie tai, ką veikiu po maisto. Supažindinsiu jus su projektu, kurio dalimi esu ir aš. Spotted by Locals puslapis vienyja 44 Europos miestų tinklaraščius. Šiuose tinklaraščiuose su miestais supažindinama ne bet kaip, o taip, kaip jį mato vietiniai gyventojai. Tai puikus būdas lankomame mieste atrsasti daugiau, nei gali pasiūlyti įprasti turizmo gidai. Ar net savame mieste atrasti neatrasta (neabejoju, vilniečiai Vilniaus tinklaraštyje gali atrasti naujienų). Apsilankykit ir naudokitės!

2012 m. lapkričio 5 d., pirmadienis

Alaus pyragas

Kažkada draugas manęs paklausė, ar būna alaus pyragų. Atsakiau, kad būna ir pasakiau, kad iškepsiu tokį jo gimtadieniui. Aišku, pokalbis vyko geriant alų, tad pažadą pamiršau... Ir prisiminiau visai neseniai (gimtadienis buvo vasarą). Bet geriau vėliau, nei niekad. Kadangi buvau uosčius alaus pyragą, kurį kepa kostmoso virtuvės šeimininkė, iš ten pasiėmiau ir receptą.

Reikės:
250ml tamsaus alaus
250g. sviesto
150g. grietinės
80g. nesaldintos kakavos
320g. cukraus
2 kiaušinių
275g. miltų
šaukšto kepimo miltelių
vanilės esencijos

Atsidaryti butelį alaus ir išgerti ne daugia pusės. Į puodą pilti alų, dėti smulkintą sviestą ir kaitinti, kol jis išsilydys. Grietinę išplakti su kiaušinius. Į pravėsusią alaus ir sviesto masę supilti kakavą ir cukrų ir gerai išmaišyti. Tuomet šią masę supilti į grietinės ir kiaušinių dubenį.  Sudėti likusius produktus ir gerai išmaišyti. Kepti  180C orkaitėje 45-60min.