2012 m. spalio 18 d., ketvirtadienis

Žuvienė

Reikės:
Lašišos arba upėtakio rinkinio sriubai
Keletos bulvių
Svogūno
Morkos
Lauro lapų
Pipirų
Druskos
Šaukšto sviesto
Pieno
Grietinės
Krapų

Žuvies rinkinį dėtį į puodą su pipirais ir lauro lapais ir virti apie 15 minučių. Sultinį nukošti. Nuo žuvies dalių nurinkti tinkamą mėsytę. Į sultinį dėti smulkintas bulves, svogūną, tarkuotą morką ir virti. Kai daržovės išverda, dėti žuvies gabaliukus, sviestą, grietinę, krapus ir įpiltitruputį pieno. Leisti užvirsti ir nukaisti.

Vištienos apkepėlė su obuoliais

 Šio sezono atradimas buvo "Moters savaitgalio" žurnaliukas "Obuoliai". Pradėjau bandyti :)

5 porcijoms:
800g vištienos krūtinėlės
2 šaukštų smulkintų čiobrelių
druskos ir pipirų
4 rūgščių obuolių
200ml grietinės
0,5 šaukštelio kmynų
200g fermentinio sūrio

Vištienos krūtinėlę susmulkinti apibarstyti druska, pipirais, čiobreliais, kmynais ir keletą minučių pamarinuoti. Vištieną dėti į kepimo indą, užpilti grietine, išdėloti obuolių griežinėliais, apibarstyti sūriu ir kepti 180C orkaitėje 20-25min.


2012 m. spalio 15 d., pirmadienis

Moliūgų blyneliai

Šie kvapnūs blynai pakėlė nuotaiką po niūraus porinkiminio ryto.

Reikės:
500g moliūgo
1 kiaušinio
1 šaukštelio kepimo miltelių
keli šaukštai miltų
cukraus
druskos
cinamono

Moliūgą nulupti ir stambiai sutarkuoti. Įmaišyti paplaktą kiaušinį, suberti birius produktus ir gerai išmaišyti. Miltų berti tiek, kad gautųsi grietinės tirštumo tešla. Kepti ant įkaitintų riebalų.